工作描述:2006年~2009年在质量部负责QA、QC工作,期间熟悉了食品饮料具体的生产工艺技术控制和实验室的检测技术。同时,协助经理开发新产品,期间学习积累了饮料产品开发调试、产品稳定测试及生产工艺制定等多方面的知识。
2009年~2011年在质量部担任化验室主任,在2009年晋升为化验室主任后,主要负责检验室的日常管理工作,包括原材料验收和产品检测的质量保证,期间主导完成了化验室原材料及产品的内控质量标准、检验SOP操作规程及仪器使用SOP等质量控制文件的制定。
2011年~2012年在研发部担任技术主任工作,主要负责新产品生产工艺的制定验证、原产品的工艺优化及食品安全检验的管理工作。期间主导完成了天地壹号公司冲锋壹号、百草壹号两大新产品的生产工艺制定和验证工作。
2012年~2014-05年因工作调动,转职为研发部研发工程师,主要负责原产品的改良提升和新产品的开发。期间到子公司学习果醋发酵技术,并将果醋发酵技术成功应用于江门新建的醋生产基地的果醋发酵系统。熟悉了果醋发酵技术的同时开发试验发酵其他新的果醋产品。