技术总厨9K-14K 佛山市海天(高明)调味食品有限公司 五险公积金带薪年假工作餐年底双薪
2021-10-12

职位信息

  • 9K-14K
  • 学历不限 / 经验不限 / 性别男 / 25~40岁
  • 佛山市(佛山市高明区高明大道889号)
  • 招聘若干人
  • 电话号码:13934493949

    电子邮箱:xuh6@haday.cn

    联系人:徐先生

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职位描述

岗位职责:
1、负责周菜谱制定和审核,包括菜单、准备、烹饪和服务。
2、负责园区饭堂日常运营管理,监督检查食品加工过程,保证菜肴出品质量等。
3、负责跟进菜式标准化制作以及新菜品研究和原菜品改良。
4、负责菜品质量品鉴以及跟踪菜品满意度。
5、负责新菜品研究和原菜品改良。
6、负责厨师技能提升和团队管理。
任职要求:
1、有5年以上连锁餐饮企业厨师长或行政总厨工作经验,知名酒楼大厨经验、中式连锁餐饮菜品研发经验优先。
2、熟悉食品卫生和安全管理,熟悉菜式的合理搭配,精通烹饪知识。
3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,有良好的沟通、表达及学习能力。
4、拥有较高的烹饪技术、学习能力以及培训下属员工的能力。
5、对成本控制管理、食品卫生、厨房的设备知识拥有相当的基础。
6、踏实肯干,能接受工作时间。

公司信息

快速消费品(食品/饮料/化妆品) 中外合营(合资.合作) 1000人以上 佛山市高明区

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